Il processo di ammonizzazione (in altre parole: affumicatura, annerimento) al quale viene sottoposto il legno, è noto da oltre 30 anni, garantisce l’ottenimento di legname di elevata durabilità e sicurezza d’uso. Il processo di annerimento è stato una scoperta causale fatta secoli fa in Inghilterra. A causa dei fumi dell’ammoniaca proveniente dall’urina di cavallo, il legno di quercia presente nella stessa stalla ha cominciato a diventare sempre più scuro. Il processo viene chiamato ammonizzazione e proviene appunto dalla parola ammoniaca. Il metodo di ottenere il legno in questo modo è diventato famoso durante il movimento Arts and Crafts in Europa, e il precursore in America Nord è stato Gustav Stickley.